Все больше и больше появляется спрос на овощи упакованные в вакуумном упаковщике.
- Очищенные овощи становятся популярны в розничной торговле/магазинах для продажи массовому покупателю.
- Полностью очищенные овощи, упакованные в вакуумном пакете, готовы к приготовлению, что в свою очередь экономит время и финансы. Клиент при покупке товара может убедиться в его свежести и отсутствия испорченности, так как товар упакован в прозрачный пакет. Помимо этого, очищенные овощи в вакуумной упаковке бережно относятся к женским рукам — нет необходимости долго чистить грязную картошку и другие овощи в воде;
- Увеличивается спрос на поставку в государственные учреждения (школы, детские сады, больницы)
- Причиной тому является то, что в данных учреждениях потребляется большое количество овощей;
- Так же данный продукт стал сильно заинтересован в сфере HoReCa
Продукты в ресторанах, кафе, местах общественного питания как правило хранятся в виде полуфабрикатов готовых к приготовлению для экономии времени, вследствие этого - экономия финансов, не нужен лишний рабочий для чистки овощей.
Картофель отличается от прочих овощей тем, что содержит большой процент влаги и крахмала, из-за чего после чистки на открытом воздухе быстро заветривается и темнеет. Благодаря вакуумным упаковщикам Kometи технологии вакуумной упаковки продукт будет защищен от обезвоживания и порчи. Более подробно можно узнать об упаковке картофеля в нашей статье «Линия переработки картофеля и двухкамерный вакуумный упаковщик Powervac 210 фирмы Komet».
Остальные овощи также активно потребляются и покупаются, поэтому срок окупаемости этих продуктов, произведенных из них (сырые, измельченные, отварные, сублимированные и проч.) сравнительно короткий. И, естественно, что качество упаковки, в данном случае, играет очень важную роль.
Технология вакуумной упаковки овощей, очень подходит, поскольку не только увеличивает в несколько раз срок хранения продуктов, но при этом не теряет вкусовые свойства и качество продукта, но и позволяет делать разнообразную фасовку: от 200 — 500 грамм для домашнего потребления, до нескольких килограмм для оптовой продажи в рестораны, школы и прочие заведения общепита и переработки, в зависимости от потребностей покупателя и вместимости камеры вакуум-упаковочной машины компании Komet (пр-во Германия).
Приобрести действительно качественный немецкий вакуумный упаковщик фирмы «Komet» Вы можете на нашем сайте!