Палочка-выручалочка для любого пищевого производства, ресторана или хлебопекарни.
Компактный настольный вакуумный упаковщик Vacuboy это высоконадежный прибор из Германии способный обеспечить вакуумной упаковкой небольшое пищевое производство, кондитерскую или ресторан.
Базовая (стандартная) комплектация
Сделано KOMET Maschinenfabrik GmbH, Германия
Запаечная планка: 1 штука, F
Двойная запайка (Double Seal)
Вакуумный насос Busch (Германия) 10с м³/ч
Электронный блок управления Comfort (3 программы)
Кнопка остановки вакуумирования, Stop
Сервисная программа для испарения влаги из вакуумного насоса
Дисплей замены масла
Счётчик рабочих часов
Вставки в камеру
Полностью (корпус и камера) из нержавеющей стали
Прозрачная крышка
Корпус и камера выполнены полностью из нержавеющей стали, что обеспечивает практичность в эксплуатации и уходе за вакууматором. Дополнительные вставки в камеру позволяют упаковывать разные по размеру продукты. Двойная запайка – это гарантия сохранности продукта и качества вакуумации!
Технические характеристики:
Размеры камеры (Ш x Д x В), мм: 360 x 380 x 140
Длина запаечной планки, мм: 1 x 350 F
Расстояние от планки до крышки Х (между планками У), мм: 340
Производительность вакуумного насоса, м³/ч: 10с
Электроподключение, в: 230v/1Ph+N+PE/50Hz
Мощность, кВт: 0,63
Макс. размеры пакета (ШхГ), мм: 350х400
Габаритные размеры, мм: 400х500х300
Вес, кг: 40
При не большом потреблении электроэнергии вакуумный упаковщик имеет достаточные габариты внутренней камеры для использования его в качестве упаковочной машины для различных продуктов. Например, как для упаковки полуфабрикатов, так и для сохранности заготовок для ресторанов, маринования шашлыка, и сохранности рыбных делликатесов.
Расширенная комплектация (опции)
Запайка-обрезка (Cut-off seal)
Электронный блок управления Perfect с датчиками и модулем памяти для сохранения 10 программ
Мягкий обжим (Soft-air)
Контроль точки кипения (Boiling point detection)
Устройство газации (Gas injection)
GreenVac-подключение для специальных Gastro-Norm-контейнеров
Наклонная вставка
Защита от электростатического заряда (ESD)
В расширенной комплектации доступна функция запайки и обрезки пакета. Электронный блок Perfect для запоминания (предустановкой) 10 программ для разных продуктов. Мягкий обжим для пастообразных или жидких продуктов. Так же подключение специальных гастро-контейнеров.
Устройство газации Gas injection позволяет производить упаковку в газомодифицированную среду (MAP) увеличивая в разы сроки хранения продукта.
Так же компактный вакуумный упаковщик может быть использован для приготовления су-вид (sous-vide) это достаточно новая тенденция в кулинарии – обработка продукта в вакуумной упаковке при фиксированной температуре улучшающая все вкусовые свойства и полезность продукта.
Вакуумный упаковщик Vacuboy – это действительно универсальная машина способная удовлетворить потребности кулинарного производства, ресторанного бизнеса, а так же может быть использована не в пищевых отраслях.
Надежность аппарата гарантирована производителем KOMET Maschinenfabrik GmbH, Германия и подтверждена на многих производствах.
Преимущества настольного вакуумного упаковщика VACBOY
Что мы имеем? Надежный европейский вакуумный насос, не большие габариты, корпус и камеру из нержавеющей стали, дополнительный многофункциональный набор комплектаций и при этом надежный вакуумный упаковщик простой в эксплуатации и уходе.