- Что такое промышленный вакуумный упаковщик?
Промышленный вакуумный упаковщик – это профессиональное оборудование, которое позволяет герметично запечатать продукцию в специальный пакет (или лоток), из которого предварительно откачен воздух (или откачен воздух и закачен специальный газ – газомодифицированная среда).
Разряжение создаётся в камере, изготовленной чаще всего из цельнотянутой нержавеющей стали. Это позволяет легко осуществлять мойку. Толщина металла рассчитывается таким образом, чтобы выдерживать большой перепад давления снаружи и внутри камеры, так как размеры камеры могут быть более 1 метра. По этой же причине крышки больших аппаратов вакуумной упаковки изготавливают из металла. Несмотря на это большинство вакуумных упаковщиков «Komet» (Германия) имеют прозрачные крышки, в отличие от других производителей. Это позволяет визуально контролировать процесс вакуумирования и запайки. И при необходимости, если что-то пойдёт не так, то приостановить процесс. Некоторые производители, в целях экономии, заменяют нержавеющую сталь алюминиевыми сплавами. При этом эти сплавы более подвержены окислению и хуже моются различными химическими средствами. Также они уступают в прочностных характеристиках.
В каждой вакуумной машине обязательно присутствует вакуумный насос. Именно он отвечает за быстроту откачки воздуха. Обычно существует возможность изменять базовую комплектацию и устанавливать более мощные насосы с большей производительностью. Таким образом, уменьшается время одного цикла упаковки и соответственно производительность аппарата для вакуумной упаковки. Упаковщики «Komet» (Германия) всегда комплектуются самыми современными и надёжными вакуумными насосами немецкого производства Busch.
Каждый цикл вакуумной упаковки завершается открытием специального клапана. При необходимости, например при упаковке продуктов с острыми краями, этот клапан может работать в режиме «мягкий обжим». В таком режиме подача воздуха осуществляется, более плавно, что не позволяет прорваться упаковке. Надо не забывать, что при этом увеличивается время цикла, что сказывается на количестве упаковок за всё время работы.